22家企业的产品被检出含有三聚氰胺，一时间食品安全成为大家最为关心的话题了。如果只是三鹿1家犯规，也许只是极个别现象，可现在是22家集体犯规，而其中还不乏伊利，蒙牛，雅士利等大牌，我就犯难了，这牛奶到底还能喝不？不喝牛奶也罢，毕竟还饿不死，可其他食品呢，有没有犯规现象呢？谁来为我们的食品安全买单呢？
也许有人会问，如果不是出现医疗事件，牛奶该不该检测三聚氰胺含量，我不是专家，回答不了这个问题。但检测一个三聚氰胺似乎不是治本的方法，毕竟如果想造个假，增加蛋白检测中的含量数值，方法肯定不只是三聚氰胺一个。说着说着，就有点不寒而栗了。。。哎，面对商家，消费者始终是弱势群体，你总不能在家里搞台色谱，搞个反向柱，吃什么前都先进个样吧。。。
标称的企业和产品 抽样数 不合格数 三聚氰胺最高含量mg/kg 1、石家庄三鹿集团股份有限公司生产的三鹿牌婴幼儿配方乳粉 11 11 2563.00
2、上海熊猫乳品有限公司生产的熊猫可宝牌婴幼儿配方乳粉 5 3 619.00
3、青岛圣元乳业有限公司生产的圣元牌婴幼儿配方乳粉 17 8 150.00
4、山西古城乳业集团有限公司生产的古城牌婴幼儿配方乳粉 13 4 141.60
5、江西光明英雄乳业股份有限公司生产的英雄牌婴幼儿配方乳粉 2 2 98.60
6、宝鸡惠民乳品(集团)有限公司生产的惠民牌婴幼儿配方乳粉 1 1 79.17
7、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司生产的蒙牛牌婴幼儿配方乳粉 28 4 68.20
8、中澳合资多加多乳业(天津)有限公司生产的可淇牌婴幼儿配方乳粉 1 1 67.94
9、广东雅士利集团股份有限公司生产的雅士利牌婴幼儿配方乳粉 30 10 53.40
10、湖南培益乳业有限公司生产的南山倍益牌婴幼儿配方乳粉 3 1 32.00
11、黑龙江省齐宁乳业有限责任公司生产的婴幼儿配方乳粉2段基粉 1 1 31.74
12、山西雅士利乳业有限公司生产的雅士利牌婴幼儿配方乳粉 4 2 26.30
13、深圳金必氏乳业有限公司生产的金必氏牌婴幼儿配方乳粉 2 2 18.00
14、施恩(广州)婴幼儿营养品有限公司生产的施恩牌婴幼儿配方乳粉 20 4 17.00
15、广州金鼎乳制品厂生产的金鼎牌婴幼儿配方乳粉 3 1 16.20
16、内蒙古伊利实业集团股份有限公司生产的伊利牌儿童配方乳粉 35 1 12.00
17、烟台澳美多营养品有限公司生产的澳美多牌婴幼儿配方乳粉 6 6 10.70
18、青岛索康营养科技有限公司生产的爱可丁牌婴幼儿配方乳粉 3 1 4.80
19、西安市阎良区百跃乳业有限公司生产的御宝牌婴幼儿配方乳粉 3 1 3.73
20、烟台磊磊乳品有限公司生产的磊磊牌婴幼儿配方乳粉 3 3 1.20
21、上海宝安力乳品有限公司生产的宝安力牌婴幼儿配方乳粉 1 1 0.21
22、福鼎市晨冠乳业有限公司生产的聪尔壮牌婴幼儿配方乳粉 1 1 0.09
三聚氰胺结构式:
CAS: 108-78-1
分子式: C3H6N6
分子量: 126.12
中文名称: 三聚氰胺
1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺
蜜胺
氰脲三酰胺
三聚氰酰胺
2,4,6-三氨基脲
3,5-三嗪
英文名称: 1,3,5-Triazine-2,4,6-triamine
Cyanuramide
Melamine
1,3,5-triazine-2,4,6(1h,3h,5h)-triimine
2,4,6-triamino-1,3,5-triazine
2,4,6-triamino-s-triazine
2,4,6-triaminotriazine
cyanuric triamide
cyanurotriamide
cyanurotriamine
性质描述：白色单斜棱晶。熔点347℃，相对密度1.537（16、4℃）。微溶于水、热乙醇、甘油及吡啶，不溶于乙醚、苯、四氯化碳。加热升华，急剧加热则分解。
毒性：目前三聚氰胺被认为毒性轻微，大鼠口服的半数致死量大于3克/公斤体重。据1945年的一个实验报道：将大剂量的三聚氰胺饲喂给大鼠、兔和狗后没有观察到明显的中毒现象。动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。1994年国际化学品安全规划署和欧洲联盟委员会合编的《国际化学品安全手册》第三卷和国际化学品安全卡片也只说明：长期或反复大量摄入三聚氰胺可能对肾与膀胱产生影响，导致产生结石。然而，2007 年美国宠物食品污染事件的初步调查结果认为：掺杂了≤6.6%三聚氰胺的小麦蛋白粉是宠物食品导致中毒的原因，为上述毒性轻微的结论画上了问号。但为安全计，一般采用三聚氰胺制造的食具都会标明“不可放进微波炉使用”。
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